Leitung: Ernst Wüthrich

Kriegerische Handlungen können die Versorgung mit Weizen gefährden. Importe sind sehr begrenzt, d.h. es besteht die Gefahr einer Hungersnot und Erpressbarkeit so wie damals 1940: Da trat ETH-Agronom Friedrich Traugott Wahlen mit dem Plan "Anbauchschlacht" auf. Mit "Brot aus eigenem Boden" und mehr Kalorien pro Flächeneinheit sollen viel mehr Menschen ernährt werden. Im Film schildern letzte Zeitzeugen diese Mehrarbeit, ergänzt mit Ausführungen durch den Referenten.